PR

コンセプトカフェをオープンまでの流れ〜

コンセプトカフェをオープンする前に必要な書類とタスクはこのページを見たら全てわかる。

経営計画書の作成

飲食店の事業計画を作成する際には、以下のアドバイスがあります。

  1. ビジネスモデルの構築 まずは、ビジネスモデルを構築することが重要です。どのような飲食店を運営するのか、どのようなメニューを提供するのか、どのようなターゲット層に向けるのか、コンセプトを明確にしましょう。
  2. 市場調査の実施 市場調査を行い、競合店の分析や消費者のニーズや嗜好を把握しましょう。また、地域の特性や商圏の大きさ、商業施設や交通アクセスなども調査対象となります。
  3. 収支予測の作成 収支予測を作成し、利益や損失、投資回収期間などを見据えた資金調達の必要性や投資家の獲得方法を検討しましょう。
  4. 設備・備品の購入やリース、人件費などのコストを洗い出し、それらを効率的に管理する方法を検討しましょう。
  5. マーケティング戦略の策定 ターゲット層に適した広告戦略や販促戦略を策定し、それを実行するために必要な予算の見積もりを行いましょう。
  6. 法律や規制に遵守すること 飲食店には食品衛生法や営業許可などの法律や規制があります。これらを遵守し、事業を行うことが大切です。

以上のアドバイスを参考に、事業計画を作成しましょう。

以下に、事業計画の作成に便利なサイトをいくつか紹介します。

  1. キャッシュフローシミュレーションツール「Cash Flow Statement」 https://www.jetro.go.jp/ttppoas/CF/index.html 経営計画書に欠かせない、キャッシュフロー計算書を作成することができます。JETROのサイトで無料で利用できます。
  2. ビジネスプラン作成ツール「SME SUPPORT JAPAN」 https://www.smbsupport.jp/tools/business_plan.html SME SUPPORT JAPANは、中小企業庁が運営するサイトで、ビジネスプラン作成ツールを提供しています。簡単な登録をすることで、無料で利用できます。
  3. ビジネスプラン作成ツール「PlanCruncher」 https://plancruncher.com/ 英語のサイトですが、簡単にビジネスプランを作成することができます。無料で利用できるプランと有料のプランがあります。
  4. グラフ作成ツール「Canva」 https://www.canva.com/ja_jp/graphs/ ビジネスプランには、グラフやチャートが欠かせません。Canvaは、簡単にグラフやチャートを作成することができるツールです。無料で利用できますが、一部有料の機能もあります。

これらのサイトを利用することで、事業計画の作成がスムーズに進むことでしょう。ただし、サイトを利用する際には、自社の状況や目的に合わせて適切な情報を入力することが大切です。

開業届出書の提出

開業届出書の提出に必要なもの、書類は以下の通りです。

  1. 開業届出書
  • 記入例は、各自治体のウェブサイトで確認できます。
  1. 個人事業者の場合
  • 個人事業の課税証明書
  • 個人番号（マイナンバー）の通知書
  1. 法人の場合
  • 法人設立登記簿謄本
  • 印鑑証明書
  • 法人番号（登記簿記載事項証明書）
  1. 賃貸借契約書のコピー
  • 事業を営む場所の賃貸借契約書のコピーが必要です。
  1. 所轄消防署へ提出した防火対象物調書のコピー
  • 所轄消防署へ提出した防火対象物調書のコピーが必要です。

なお、必要な書類は自治体によって異なる場合がありますので、あらかじめ該当する市区町村のホームページ等で確認することをおすすめします。

経営者の履歴書と経歴書類

事業の運営に必要な許認可申請書類

法人登記簿謄本

消防設備点検証明書

税務署への届出書

タスク:

ビジネスモデルの決定

コンセプト、メニュー、店内デザインの考案

開店日程の決定

設備や備品の手配

店舗のリフォーム、改装、清掃

従業員の募集、採用、教育

システムやITインフラの導入

広告、宣伝、SNS活用の戦略の立案

予算の見積もり、費用の管理

お客様へのサービス内容や接客マニュアルの策定

開業前のトライアルオープンの実施

顧客管理システムの構築

パートナーシップの締結、サプライヤーとの契約締結

場所の選定

コンセプトカフェの場所は、多くの人が通りかかる場所にあると良いでしょう。また、周辺にはショッピングモールや公共施設などがあると、集客が期待できます。そのため、周辺の環境や人口などを調べて、適切な場所を選定しましょう。

契約

契約を行う際には、不動産業者や弁護士などの専門家に相談することをおすすめします。契約書の内容や条件などを十分に確認し、不明点があれば質問するようにしましょう。

家賃支払い

契約書に定められた日程で家賃を支払うようにしましょう。また、家賃支払いに関するトラブルを避けるためにも、口座振替やクレジットカードなどの電子決済を利用することをおすすめします。

各種保険の契約

コンセプトカフェを経営するにあたり、様々なリスクに備えるために保険の契約を行うことが重要です。以下は代表的な保険についての情報です。

火災保険

火災保険は、建物や備品、在庫などが火災や爆発などの災害によって被害を受けた場合に、被害額を補償する保険です。コンセプトカフェの場合、店舗が火災などで被害を受けた場合に備えて、契約することが重要です。

地震保険

地震保険は、地震によって建物や備品、在庫などが被害を受けた場合に、被害額を補償する保険です。日本は地震の多い国であるため、コンセプトカフェを経営する場合は、地震保険の契約も検討することが重要です。

労働災害保険

労働災害保険は、労働災害や職業病によって従業員が被害を受けた場合に、医療費や生活費などを補償する保険です。コンセプトカフェを経営する場合、従業員を雇用することになるため、労働災害保険の契約も必要です。

商品製造中止保険

商品製造中止保険は、製品の製造が中止になった場合に、生じる損失を補償する保険です。コンセプトカフェで販売する商品を自社で製造している場合、製造中止になった場合に備えて、契約することが重要です。

以上、コンセプトカフェを経営する人にとって役立つ保険です。

以上が、コンセプトカフェをオープンする前に必要な書類とタスクの一覧です。

コメント

タイトルとURLをコピーしました